8月29日，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工。项目总投资约30亿元人民币，预计年烘焙产能5.5万吨，将进一步优化高品质咖啡垂直供应链的整合，释放长期发展新动能。

瑞幸咖啡创新生产中心开工仪式 （图源：瑞幸咖啡）

同日，瑞幸巴西咖啡文化节拉开帷幕，巴西驻华大使高望，巴西驻华大使馆商务参赞李嘉明，瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼首席执行官郭谨一共同出席了当天的开工仪式，并在青岛见证瑞幸巴西咖啡文化节的正式开幕。

2024年，时值中巴建交50周年，瑞幸巴西咖啡文化节将以咖啡为媒，搭建中巴文化沟通桥梁，助力中巴咖啡产业合作迈上新台阶。近年来，随着中国咖啡产业的快速发展，中巴咖啡贸易持续增长，文化交流日益密切。据巴西咖啡出口企业委员会发布的报告显示，2023年至2024年度巴西对中国的咖啡豆出口量较2022年至2023年度增长186.1%，增幅排名第一。

瑞幸巴西咖啡文化节同日启动（图源：瑞幸咖啡）

青岛是中国沿海重要中心城市、国际性港口城市，拥有得天独厚的区位优势和完善的产业集群，是未来汇集全球高品质咖啡，尤其是促进中巴经济文化深入交流、沟通国际产业合作的前沿阵地。

巴西驻华大使参加活动（图源：瑞幸咖啡）

此次开工的瑞幸咖啡创新生产中心位于青岛市城阳区，将配备全球领先的智能化设备，实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化生产。建成后，该创新生产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地共同形成年产能超10万吨的烘焙供应网络，支撑服务全国超过20000家门店。同时，瑞幸咖啡创新生产中心遵循中国绿色建筑三星认证标准设计建造，运用前沿的节能减碳技术，践行绿色可持续的发展理念，打造绿色工厂新标杆，将是新质生产力赋能本土咖啡产业品质跃升的全新样本。

瑞幸咖啡创新生产中心效果图（图源：瑞幸咖啡）

食品饮料是青岛的优势产业，也是全市重点培育发展的24条重点产业链之一。2023年全市规模以上食品饮料企业521家，营业收入1813.9亿元，占全部规上工业的比重为14.4%，同比增长11.1%，较全市规上工业高5.8个百分点，产业规模持续位居全省第一位。除了青岛啤酒集团、青岛饮料集团、青食股份等著名本土食品企业，青岛还是众多国际食品饮料企业布局的重镇，除瑞幸项目外，亨氏、达能、益海嘉里、希杰、农心、可口可乐，汉莎天厨等世界知名品牌也都在青岛设有生产基地。